Dies muss man zuerst wissen: Grundessenz der Ernährung, 100%iges Wissen! StevFit - ICH METHODE https://youtu.be/rbm5waGNzvY

Essen Sie langsam und bewusst, denn das Sättigungsgefühl kommt erst nach 15 -20 Minuten. Schnell oder Zwischendurch- Esser nehmen mehr Kalorien auf, als sie benötigen.

Weniger Verdauungsbeschwerden
Beim längeren Kauen wird mehr Speichel produziert, was dann im Magen zu einer Entlastung führt. Wer die Speisen hinunterschlingt, schluckt mehr Luft, die zu Schluckauf und Blähungen führen kann. Man sollte im Kopf behalten, dass sich die erste Stufe der Verdauung in der Mundhöhle abspielt.

Mehr Genuss
Essen ist Genuss und Lebensfreude. Doch wie sollen diese aufkommen, wenn wir uns dafür keine Zeit nehmen? Wer langsam isst, genießt die Mahlzeit mehr. Und wer langsam isst, genießt auch das Leben mehr.

Stress abbauen
Sich Zeit zu nehmen und sich auf das zu konzentrieren, was auf dem Teller liegt, also die meditative Seite des Essens zu entdecken, kann Stress abbauen.

Tricks langsam essen zu lernen

Das Wissen um diese Gründe reicht oft nicht aus, sich dauerhaft umzustellen. Kleine Tricks können helfen, die Gelassenheit am Esstisch zur Gewohnheit zu machen:

• Sich mindestens 20 Minuten Zeit lassen.

• Kleine Bissen zu sich nehmen.

• Jeden Bissen zwanzigmal kauen. Wer dies nicht schafft, kann mit zehn Bissen starten und sich nach und nach steigern.

• Den Geschmack, den Geruch und die Struktur der Mahlzeit bewusst wahrnehmen. Ein Ess-Tagebuch kann dabei helfen.

• Sich Gedanken über die Herkunft der Lebensmittel machen und Dankbarkeit für die Speise empfinden.

• Nicht im Stehen oder Laufen, sondern im Sitzen essen.

• Mit Besteck anstelle mit den Händen essen.

• Beim Kochen hochwertige Zutaten verwenden. Wer würde schon hausgemachte Trüffel-Pasta wie eine Tiefkühlpizza hinunterschlingen.

• Ein gemütliches Ambiente schaffen. Kerzenschein und ein schön dekorierter Tisch verleiten zu Langsamkeit.

• Kleines Tischgedeck verwenden. Je kleiner Teller und Besteck sind, desto kleiner sind die Portionen und Bisse.

• Das Besteck nach jedem Bissen auf den Tisch legen und erst wieder in die Hand nehmen, wenn der zerkaute Bissen geschluckt ist.

• Ohne Ablenkung essen. Fernseher, Telefon und Buch laufen nicht gleich weg, wenn sie eine halbe Stunde ignoriert werden.

Stuefer Stefan
EUER
Personaltrainer, Ernährungcoach, Mentalcoach, Fazientrainer, Einkaufscoach, Urlaubfitnesscoach, Gesundheitscoach.
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